Световната седмица за информираност за хранителните разстройства (24 февруари – 2 март)
По повод Световната седмица за информираност за хранителните разстройства (24 февруари – 2 март) публикуваме основните типове хранителни нарушения и симптомите, които ги издават. След анорексия и булимия ще обърнем внимание на още три типа хранителни нарушения – психогенното преяждане, орторексията (вманиачаването по здравословно хранене) и селективното хранене.
Хранителните разстройства са сериозни психични заболявания, които засягат хора от всякаква възраст, пол, етнос и социално положение. Понякога не подозираме, че собственото ни дете или друг член на семейството страда от този тип психично разстройство.
ПСИХОГЕННО ПРЕЯЖДАНЕ
Психогенното преяждане (хиперфагия) е едно от най-новите хранителни разстройства, признати официално за психична болест. Характеризира се с повтарящи се епизоди на преяждане, но без предизвикано повръщане. Приемат се огромни количества храна или човек се храни много по-бързо от нормалното. Храненето продължава до настъпване на дискомфорт – докато човек получи усещане, че ще се пръсне. След това настъпва чувство на отвращение от самия себе си.
Когато имаме хедоничен глад и си забраняваме нещо, се развива копнеж по тази храна и обсесивни мисли за нея. В крайна сметка, се стига до преяждане с този тип храна. После хората се самообвиняват, че им липсва воля, и си налагат ново ограничение на храненето. Но на практика ограничаването след епизод на преяждане отключва следващия епизод на преяждане.
Данните сочат, че 4% от жените и 2% от мъжете са имали епизоди на психогенно преяждане през живота си. То е много по-често срещано от анорексията и булимията. Хранителните разстройства са около нас, но повечето хора не осъзнават колко сериозно вредят на здравето и че са с висока честота.
ОРТОРЕКСИЯ
Орторексията е специфичен вид ограничително хранене – само със здравословна храна. То е мания и обсебване на тема здравословно хранене. Хората, страдащи от това заболяване, изключват от менюто си редица храни, тъй като ги смятат за вредни. Затова прекарват часове в четене на етикети със съставките на хранителните продукти.
Вманиачаването в здравословното хранене има същите прояви като при другите хранителни разстройства – но вместо върху количеството на храната, фокусът е върху качеството й. Понякога болният от орторексия така свива списъка от храни, които си позволява да яде, че стига до тежки хранителни дефицити.
Започва се с чисто хранене – ядат се само храни, най-близки до естественото си състояние, преминава се през само натурални храни, после – без глутен, без въглехидрати, след това само на суперхрани, въпреки че не са им вкусни, но орторексиците се насилват да ги ядат. Някои ядат само био храни, без консерванти, без химически добавки. Останалата храна се смята за токсична.
Орторексията може да доведе до анорексия и обратно. Въпреки че орторексията още не е призната за психична болест в световните медицински наръчници, тя съществува и взема своите жертви.
СЕЛЕКТИВНО ХРАНЕНЕ
Специфична категория хранително разстройство е ограничаване на храната заради нейната текстура, наречено селективно хранене. Има деца, които се хранят само с пет храни. Оказва се, че тези деца имат проблем не със вкуса на храната, а с нейната текстура. В такъв случай е желателно да се направи консултация със специалист по детско хранене. И някои логопеди може да помогнат в това отношение. Нужен е мултидисциплинарен подход и бързо търсене на решение на проблема.
