Фибрите са от решаващо значение за здравословното храносмилане. Те забавят изпразването на стомаха, което води до по-дълго чувство за ситост; помагат също да се увеличи обемът на изпражненията, за да се улесни тяхното преминаване през червата и редовното изхождане.
- Недостигът на 21 до 38 грама фибри дневно, в зависимост от възрастта и пола, може да доведе до запек, подуване на корема, спазми и газове. С времето ниският прием на фибри е свързан с хронично възпаление, диабет, сърдечни заболявания и рак на дебелото черво.
- Тъй като фибрите увеличават чувството за ситост, те ускоряват загубата на тегло. Ново проучване, публикувано в British Journal of Nutrition, разкри най-подходящото време от деня за консумация на храни, богати на фибри, за да свалите най-много килограми.
Изследователи от Шотландия наблюдават две групи пациенти с наднормено тегло или със затлъстяване на възраст от 18 до 75 години, като средният им индекс на телесна маса (ИТМ) тогава е 33, което се счита за затлъстяване, а средното им тегло е 102 кг.
И двете групи пациенти следват западен начин на хранене, по приемат 45% от дневните си калории на закуска, 35% на обяд и 20% на вечеря. Само че едната група консумира основно протеини на закуска, като яйца, млечни продукти, месо и риба, докато другата група яде храни с високо съдържание на фибри – пълнозърнести храни, бобови растения, трици (основно овесени ядки и пълнозърнест препечен хляб).
Всеки участник следва 28 дни диета за отслабване, след това е на 15-дневен период на детоксикация и накрая 28 дни е отново на диета. След 71 дни екипът установява, че хората, яли богата на фибри закуска, губят 25% повече тегло от тези, чиято закуска е с високо съдържание на протеини. Средно хората на диета с високо съдържание на фибри губят 4,8 кг, докато хората, закусващи с много протеини, губят средно тегло от 3,8 кг.
Пробите от изпражнения показват, че хората, приемащи храни с фибри сутрин, увеличават броя на здравословните чревни бактерии, което намалява възпалението и допълнително подобрява загубата на тегло и цялостното здраве.
Това проучване доказва, че закуската е най-подходящото време за прием на фибри за отслабване. Въпреки че организмът не разгражда фибрите по различен начин сутрин, експертите смятат, че фибрите взаимодействат с червата по-ефективно по време на закуска.
- „Сутринта е по-ефективен времеви прозорец за обработка на фибри, защото абсорбцията, чревната перисталтика, активността на храносмилателните ензими и сигнализацията на метаболитните хормони са естествено по-интензивни и намаляват с настъпването на нощта. Консумацията на богати на фибри храни сутрин позволява на фибрите да правят повече от това, за което са предназначени: да забавят храносмилането, да поддържат чувството за ситост и да подхранват чревния микробиом по време на най-активната му фаза“, коментира диетологът д-р Соня Анджелоне от Сан Франциско, която не е участвала в проучването.
Като заредите деня с фибри предварително, ще сте сигурни, че ще получите достатъчно до края на деня. Фибрите сутрин ще подготвят почвата за по-слабо желание за храна през целия ден и за подобрен инсулинов отговор.
Източник: www.msn.com
