Хранителни източници на желязо Двата вида желязо, съдържащи се в храните, са: Усвояване на желязо от храната Колко желязо се усвоява от храната зависи от това колко желязо съхранява тялото. Здравото тяло усвоява около 18% от наличното желязо от хранителен режим, който включва животински храни, и около 10% от вегетарианска диета. Възможно е обаче да се усвоява много по-малко от
По-голямата част от желязото в организма е в хемоглобина на червените кръвни клетки, които пренасят кислород в тялото. Допълнително желязо се съхранява в черния дроб и се използва от тялото, когато хранителният прием е твърде нисък. Ако не се приема достатъчно желязо, запасите му в тялото намаляват с времето. Недостигът на желязо протича в три етапа: Стадий 3 – желязодефицитна
Дефицитът на желязо може да доведе до редица симптоми. Те могат да се появят дори преди състоянието да е прогресирало до желязодефицитна анемия. Признаците на недостиг на желязо могат да прогресират бързо или могат да се появят в течение на седмици или месеци. Симптомите на железен дефицит не са уникални за това състояние (т.е. не са патогномонични). Желязото е необходимо
В световен мащаб желязодефицитната анемия има съответните медицински и социални въздействия, отчитайки нарушаване на когнитивните способности при малки деца, неблагоприятен изход от бременността както за майките, така и за новородените, намалени физически и работни способности при възрастни и когнитивен спад при хора в напреднала възраст. Трудно е да се разграничи относителният принос на дефицита на желязо за тези негативни резултати
Ниските нива на желязо могат да бъдат в резултат на различни причини, включително: Хранене и усвояване на желязото Възможно е да се развие дефицит на желязо, ако не се консумират достатъчно храни, съдържащи желязо, или ако има проблеми с усвояването на желязото. Тялото може да съхранява желязо, но не може да го произвежда. Организмът си набавя желязо от храната. Вегетарианците
Един на всеки осем души на възраст две и повече години не консумира достатъчно желязо, за да задоволи нуждите на тялото. Недостатъчното количество желязо в организма води до симптоми като умора и слабост. Включването на богати на желязо храни в диетата може да помогне. Хората, които са изложени на повишен риск от недостиг на желязо, включват:
Здравите хора обикновено могат да предотвратят дефицита на желязо с диета. Здравословният препоръчителен прием е различен въз основа на пол и възраст: След менопаузата здравите жени се нуждаят от по-малко желязо, тъй като не изпитват загуба на кръв поради менструация. Добрите хранителни източници на желязо включват червено месо, птиче месо, бобови растения, стриди, риба тон, свинско месо, ядки, тъмнозелени зеленчуци.
Подходящата терапия зависи от причината за железния дефицит. Лечението на железния дефицит се основава на два важни подхода: Дори ако причината за недостига на желязо може да бъде идентифицирана и лекувана, все пак обикновено е необходимо да се приема препарат с желязо (повече желязо, отколкото може да осигури мултивитаминна добавка), докато дефицитът бъде коригиран и запасите от желязо в организма
https://www.betterhealth.vic.gov.au/health/conditionsandtreatments/iron https://healthify.nz/health-a-z/i/iron-deficiency/ https://ashpublications.org/blood/article/133/1/30/6613/Iron-deficiency https://en.wikipedia.org/wiki/Iron_deficiency https://www.verywellhealth.com/iron-deficiency-signs-and-symptoms-2507719 https://www.medicalnewstoday.com/articles/324397#symptoms https://www.healthdirect.gov.au/iron-deficiency https://www.hematology.org/education/patients/anemia/iron-deficiency
Мъжете се нуждаят от 8 мг желязо на ден, а жените във фертилна възраст – от 18 мг Рестриктивните диети може да доведат до железен дефицит – Доц. Попова, защо желязото е толкова ценно за човешкия организъм? – Желязото е есенциален нутриент, който участва в изграждането на много важни молекули за метаболизма и функционирането на човешкия организъм. На първо място е
