Ако ограничите храненето си само до осем часа на ден и не приемате храна след 18:00 ч, това ще намали риска от деменция. Този извод правят изследователи от университета Рутгерс в Ню Джърси (САЩ). Новото проучване е представено на NUTRITION 2026 – годишната среща на Американското дружество по хранене, проведена в началото на юли в Мериленд.
Изследователите събират 47 жени с наднормено тегло или затлъстяване на възраст от 50 до 79 години и ги поставят на диета. На всички участнички е казано да намалят приема на храна с 500 калории на ден, като половината от тях да се хранят в ограничен времеви прозорец през деня, известен още като интермитентно гладуване или фастинг.
След шест месеца участничките и в двете групи губят по 6,8 кг, но тези, които са се хранили само между 10:00 и 18:00 ч през деня, получават значителни подобрения в паметта и способността за учене. Резултатите са удостоверени със стандартизирани тестове.
По-нататъшното изследване показва, че дамите на фастинг подобряват също уменията си за пространствено планиране и решаване на проблеми.
Изследователите смятат, че е напълно възможно да се намали рискът от деменция, като се яде през по-малко часове от деня.
„Само редуцирането на теглото ще предотврати част от свързания със стареенето когнитивен спад. Но може да има допълнителни ползи, ако спрете да ядете четири часа преди лягане и намалите приема на храна до 8 – 9 часа на ден, в сравнение с обичайния прозорец за хранене от 12 часа“, обяснява диетоложката д-р Сю Шапсес, ръководител на проучването.
Намаляването на времето за хранене през деня има връзка с по-добрата способност за запомняне на информация по време на ежедневни задачи и с намаляването на грешките, свързани с паметта, вниманието и решаването на проблеми.
Храненето в ограничено време през деня (периодичното гладуване) е хранителен навик, при който човек ограничава приема си на калории до определени часове от деня или дни от седмицата, за да отслабне и да контролира хранителните си навици. Популярните варианти включват плана 14:10 – при който човек се храни само в рамките на 10-часов прозорец – и 5:2 – при който се храни пет дни в седмицата и пости два.
Фастингът стана популярен през 2010-те години, благодарение на известни личности като актрисата Дженифър Анистън и актьора Марк Уолбърг. Днес приблизително един на всеки 10 американци спазват този план на хранене.
Не е ясно защо ограниченото време за хранене подобрява здравето на мозъка, но предишни изследвания показват, че така се задействат невропротективни процеси в мозъка.
Предишни изследвания предполагат, че храненето малко преди лягане нарушава съня, който е жизненоважен за предотвратяване на деменция.
Новото проучване само открива връзка между фастинга и когнитивното здраве. Необходими са допълнителни по-мащабни проучвания, за да се потвърдят резултатите. Сега учените планират да изследват механизмите, които биха могли да обяснят възможните ползи от фастинга, като например взаимодействията между циркадния ритъм, пътищата за усвояване на хранителни вещества, възпалението и метаболитното здраве.
Източник: www.msn.com
