Висцералната (коремна) мастна тъкан се натрупва около вътрешните органи (черен дроб, панкреас, черва и др.) в коремната кухина. За разлика от подкожната мазнина, коремната е по-дълбоко разположена и невидима за очите, но е много по-опасна за здравето.
Как изглежда здравото тяло
То е с ниско ниво на телесни мазнини. Талията изглежда по-тънка, общият процент мазнини е по-нисък. Само че мазнините не трябва да се елиминират напълно! Тялото има нужда от определено количество мазнини, за да функционира правилно. Мазнините участват в секрецията на хормоните, в усвояване на витамини, за изолация на жизненоважни органи и др. Освен на хормоналния баланс мазнините влияят на възпалителните процеси (намаляват ги), което се отразява положително на психическото и физическото състояние.
Когато мазнините в тялото са в оптимално количество
- Имаме по-ниски нива на холестерола и по-добра инсулинова чувствителност (това е важно за предпазване от диабет тип 2);
- По-енергични сме;
- Мозъкът ни функционира по-добре;
- По-издръжливи сме физически;
Как изглежда нездравото тяло
То има много подкожна мазнина – по бедрата, ханша, ръцете. Тя също трябва да се поддържа в баланс, тъй като прекомерната подкожна мазнина натоварва ставите и нарушава метаболизма.
Висцералната (коремна) мазнина е в прекомерни количества. Тя обгръща вътрешните органи и тъй като е метаболитно активна – отделя възпалителни молекули (цитокини), хормони (като лептин и адипонектин), влияе директно на метаболизма, сърцето и мозъка.
Рискове за здравето, свързани с коремното затлъстяване
- Диабет тип 2 – поради инсулинова резистентност;
- Инсулт и инфаркт – висцералната мазнина провокира атеросклероза и високо кръвно;
- Сърдечни и метаболитни заболявания;
- Рак – особено на червата и панкреаса, тъй като е свързан с хроничното възпаление, предизвикано от висцералната мазнина.
- Метаболитен синдром – състояние, което включва коремно затлъстяване, високо кръвно, високи нива на кръвна захар, нарушени липиди (висок LDL, нисък HDL).
Как да намалим коремната мазнина?
- Ходене и кардио упражнения (поне 30 минути дневно).
- Контрол на въглехидратите, особено захарта и преработените храни.
- Повече фибри и растителни храни – подобряват инсулиновата чувствителност.
- Добър сън.
- Управление на стреса, защото хроничният стрес повишава кортизола, който „насърчава“ натрупването на висцерална мазнина.
- Избягвайте пърженето с мазнина! Защото при високи температури мазнините се окисляват и се превръщат във вредни съединения (оксидирани липиди, трансмазнини, алдехиди), които увреждат клетъчните мембрани и ДНК, създават системно възпаление, натоварват черния дроб, добавят още коремно напълняване.
Алтернативата
- Гответе на пара, варене, печене на скара или във фурна.
- Ако е необходимо, добавяйте мазнина след готвенето – малко зехтин екстра върджин в салатата, лъжичка ленено или конопено олио в сварени зеленчуци и др. Така мазнините запазват полезните си свойства и не създават токсични съединения. Мазнините не са враг, но готвенето с тях е проблем.
Източник: Портал на пациента
