Възможно е да достигнем 100 години с леки промени в диетата
Леки промени в начина ни на хранене може да ни помогнат да станем столетници. Ученият от Харвардския университет д-р Уилям Ли посочва, че четири бактерии в храносмилателната ни система, които нарича „четиримата конници на дълголетието“, ще допринесат хората да живеят над 100 години. Експертът разкрива и кои храни култивират тези бактерии в тялото и потенциално гарантират на всеки, който ги яде, път към дълголетие.
Изследване в Италия анализира чревните бактерии на доброволци дълголетници, най-възрастният от които е на 114 години. Изследователите откриливат четири вида бактерии, които са особено изобилни в червата на столетниците. Това са бактериите Odoribacter, Oscillobacter, Christensenella и Akkermansia, които подобряват общото здраве на човека.
„Не знаем всички техни ефекти, но знаем, че някои от тях, като Odoribacter, подобряват борбата на имунната система срещу E. coli и срещу други болестотворни бактерии. Същата бактерия помага за понижаване на лошия холестерол, като същевременно подобрява добрия холестерол, защитавайки здравето на сърцето. Има предположения, че Odoribacter дори предпазва от рак, но това все още е в процес на доказване“, обяснява д-р Уилям Ли.
Изследвания от Япония също установяват, че семейството бактерии Odoribacteraceae, към което принадлежи Odoribacter, помага за дълголетието.
Д-р Ли добавя, че Oscillobacter помага на организма да стане по-чувствителен към инсулин. Добрата инсулинова чувствителност означава, че тялото реагира по-добре на хормона инсулин и може да има по-лесен достъп до захар в кръвта, докато инсулиновата резистентност означава обратното и е рисков фактор за диабет тип 2.
„Бактерията Akkermansia намалява възпалението, подобрява метаболитното здраве, подпомага борбата с рака. Тя вероятно играе роля и за здравето на мозъка и когнитивните функции“, посочва д-р Ли.
Изследванията за Christensenella показват, че тя помага за поддържане на здравословен метаболизъм, за предотвратяване на диабет, затлъстяване и възпалителни заболявания на червата.
Бактериите за дълголетие са част от чревния микробиом – екосистема от микроорганизми в храносмилателната система, жизненоважни за телесните процеси – от подпомагане на храносмилането до борба с инфекциите и стабилизиране на психичното здраве.
Д-р Уилям Ли подробно описва храните, чрез които да култивираме тези полезни за здравето бактерии.
За увеличаване броя на бактериите Akkermansia в червата ни експертът препоръчва да се яде: нар, сушени червени боровинки, грозде сорт Конкорд, люти чушки, къпини и китайски черен оцет.
Благоприятно за култивиране на останалите три типа бактерии се оказват сготвени въглехидрати. Д-р Ли препоръчва вече сготвени ориз, картофи, паста и други въглехидратни храни да се оставят за една нощ в хладилника, за да се превърнат в устойчиво нишесте, от което микроорганизмите се нуждаят. Процесът на охлаждане предизвиква реакция в храната, като я прави по-бавна за храносмилане. А това, от своя страна, води до растеж на полезните бактерии в храносмилателната система. Няма проблем след охлаждане и създаване на устойчиво нишесте ястието отново да се загрее.
Според д-р Ли четирите полезни бактерии имат значим ефект само в дългосрочен план. Това означава, че шанс да станат столетници имат основно млади хора, ако започнат сега да култивират бактериите в червата си с препоръчаните храни. Докато хора в напреднала възраст – над 70 години – вероятно няма да постигнат значително удължаване на живота си, просто защото до този момент вече са успели да увредят организма си.
Човешкият микробиом помага да се поддържаме здрави чрез два механизма. Първият – определени бактерии произвеждат химикали, които взаимодействат по положителен начин със системите на нашия организъм, подобрявайки имунния ни отговор, функциите на мозъка, хормоналния баланс и т.н.
Вторият начин – полезните бактерии предотвратяват развитието на вредни микроорганизми, които увреждат здравето ни, като се конкурират с тях за пространство и ресурси.
Учените продължават да проучват каква комбинация от фактори като генетика, начин на живот и състав на микробиома допринася за общата продължителност на живота.
Източник: www.msn.com
